Aguacateros🥑

El uso del aguacate para fomentar la resiliencia climática a nivel local 💪

Nuestros objetivos🎯

Aguacateros es un proyecto comunitario de ciencia ciudadana centrado en la idea de animar a más comunidades y personas locales a involucrarse en el cultivo de aguacates.

Respondemos a la creciente amenaza del cambio climático, que puede generar inseguridad alimentaria y desigualdad.

Los aguacates se han convertido en un símbolo de riqueza y prosperidad; sus precios siguen subiendo y muchas personas no pueden permitírselos.

¿Qué pasaría si más personas cultivaran aguacates a nivel local y luego los compartieran con su comunidad?

Esto es lo que planeamos lograr: educar a la gente sobre el cultivo de aguacates de forma sostenible y animarla a compartir la fruta que posteriormente cultiven.

Esperamos fortalecer los lazos comunitarios mediante el aprovechamiento del aguacate.

Los aguacates como símbolo de la desigualdad global💰

Resulta irónico que, a medida que suben los precios del aguacate, las personas de las comunidades que lo cultivan (generalmente en el Sur Global) ya no puedan comprarlo. Los alimentos que cultivan en sus hogares no pueden consumirlos (¡son demasiado valiosos para eso!) y, en cambio, se envían a miles de kilómetros de Occidente (Europa, por ejemplo), donde pagamos un precio superior a los supermercados.

Y debido al cambio climático, impulsado por el comportamiento de las personas que viven en el oeste, la fiabilidad de estos cultivos alimentarios disminuye. Las condiciones meteorológicas inestables comienzan a afectar la producción de estos cultivos. El acceso al agua, en lo que respecta a la producción de aguacate, suele ser la mayor preocupación. Esto ocurre en un momento en que los centros de datos están apareciendo en todo el mundo, consumiendo a menudo grandes cantidades de agua, incluso causando problemas de acceso y contaminación hídrica a nivel local.

Puede que no haya agua para cultivar aguacates, ¡ya que la estamos usando para refrigerar los centros de datos!

Creemos que cultivarlos a pequeña escala, a nivel local, puede contribuir a que esta sea una forma más sostenible de producir alimentos para las comunidades locales.

Solicitar un árbol de aguacate!

Problemas con las plantaciones comerciales de aguacate en España🥑

Existen numerosos problemas bien documentados con el cultivo de aguacate a nivel comercial en España, especialmente en el sur. Por ejemplo:

- Problemas de acceso al agua y agotamiento de los acuíferos locales
- Problemas derivados del cambio climático que crean condiciones adversas para el cultivo de aguacate (incluida la falta de lluvia)
- Pérdida de hábitat natural para dar paso a más explotaciones de aguacate
- Problemas relacionados con el monocultivo
- Uso de pesticidas y fertilizantes

Por eso buscamos una forma más descentralizada de cultivar aguacates, aprovechando tierras comunales, jardines y fincas, de una manera mucho más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

¿Qué esperamos lograr con el uso del aguacate?

¡Tenemos metas ambiciosas! La primera es simple: animar a más personas a cultivar árboles frutales, como el aguacate, en sus lugares de residencia. Creemos que podemos aprovechar la popularidad del aguacate para abrir los ojos a quienes niegan los riesgos del cambio climático o se niegan a creer en ellos.

A continuación esperamos expandir y promover esta iniciativa en el resto de España, al menos allí donde sea viable para la gente cultivar aguacates en sus jardines o en tierras locales.

Nos gustaría enseñar a la gente más sobre la gama de variedades de aguacate disponibles para cultivar y enseñarles sobre las técnicas de injerto necesarias para crear árboles de aguacate que den frutos.

Preguntas frecuentes

Nos esforzamos por no causar daño ambiental, ecológico ni social a través de nuestro proyecto de cultivo de aguacate.

Si desea hacernos alguna otra pregunta o cuestionar cualquier aspecto de nuestra página web, ¡no dude en contactarnos! Fomentamos abiertamente el debate sano y la posibilidad de ser corregido :)

¿Cómo puedo involucrarme?

Fácil: contáctanos para mostrar tu interés en unirte. También tenemos un grupo de WhatsApp al que quizás quieras unirte.

Quiero aprender a cultivar aguacates. ¿Me ayudan?

Sí, esto es exactamente de lo que trata este proyecto: ayudar a enseñar a otras personas en España (y quizás fuera de España también) a cultivar aguacates localmente de manera sostenible. Crearemos, recopilaremos y compartiremos recursos que le enseñarán sobre el cultivo del aguacate.

Los aguacates requieren mucha agua: ¿existe el riesgo de que este proyecto genere algún tipo de problema ambiental?

Sí, esto es algo de lo que somos conscientes y queremos advertir claramente a la gente. Creemos que el cultivo local de aguacate a pequeña escala (¡no en grandes plantaciones!) es el camino a seguir. También debemos ser conscientes de cultivarlos en zonas donde el agua escasea. Intentaremos ayudar a los agricultores en esto, considerando formas de captar y reutilizar el agua de lluvia, etc.

Los aguacates no son originarios de España: ¿existe riesgo de dañar el ecosistema local al cultivarlos aquí?

Sí, esto es muy cierto, y está ocurriendo en el sur de España ahora mismo, gracias a las plantaciones comerciales de aguacate que se han creado desde los años 60 y 70 para captar el creciente mercado. De hecho, esa es una de las razones por las que creemos que el camino a seguir es un método de cultivo más descentralizado, local y a pequeña escala. Existen muchos problemas relacionados con el daño ambiental local causado por las plantaciones comerciales de aguacate en España, desde el uso excesivo de agua hasta la eliminación del hábitat nativo para plantar aguacates.

No tenemos constancia de ningún problema de propagación de enfermedades ni de características invasivas en los aguacates; que algo no sea nativo no significa que sea intrínsecamente malo (¡véase la patata, por ejemplo!).